Un Olio autentico dalla Sicilia
Un prodotto d’eccellenza che nasce da un territorio ricco di storia e tradizioni secolari, l’Olio Extravergine di Oliva Terre di San Lorenzo nasce nel cuore del Val di Noto. Le sue olive, coltivate nei campi che circondano l’Agua Green Country Resort, sono lavorate con metodi tradizionali e, attraverso tecniche di estrazione a freddo, garantiscono un olio dal gusto autentico e dalle straordinarie proprietà organolettiche.
Val di Noto: un territorio ricco di risorse
I territori del Val di Noto uniscono bellezze architettoniche e paesaggi incontaminati. Qui il territorio, con il suo clima mite e la fertilità dei terreni, è ideale per la coltivazione di olive di qualità, conferendo all’Olio Terre di San Lorenzo il suo carattere unico.
Il clima mediterraneo, caratterizzato da estati calde e inverni miti, favorisce la coltivazione delle olive e la produzione di un olio EVO unico nel suo genere. Il terreno ricco di minerali e l’esposizione al sole regalano inoltre alle olive un aroma intenso e un sapore inconfondibile.
La raccolta delle olive: un processo di qualità
Le olive vengono raccolte nel momento perfetto di maturazione, preservandone la freschezza e i nutrienti e lavorate entro poche ore. Successivamente passano direttamente al frantoio, dove le moderne tecnologie si intrecciano con la tradizione olearia per ottenere un olio puro, ricco di aromi e dal carattere deciso che esalta ogni sfumatura di sapore.
La molitura avviene a freddo e riesce a preservare tutte le proprietà organolettiche e nutrizionali dell’olio: il risultato è un Extravergine ricco di polifenoli, antiossidanti naturali che, oltre ad indicare un olio di alta qualità, promuovono la salute cardiovascolare e combattono l’invecchiamento cellulare.
Olio Extravergine di Oliva Terre di San Lorenzo: il sapore autentico della tradizione olearia siciliana
Un intreccio di aromi capace di esaltare tutta la bontà della tradizione culinaria siciliana, l’Olio Extravergine di Oliva Terre di San Lorenzo è ideale per esaltare piatti semplici o gourmet.
Come abbinare l’Olio Extravergine di Oliva Terre di San Lorenzo
Grazie alle sue note aromatiche l’Olio Extravergine di Oliva Terre di San Lorenzo è molto versatile in tutte le sue declinazioni e usi in cucina.
L’Olio è perfetto sia per accompagnare una bruschetta, a crudo su paste asciutte, per condire insalate o verdure grigliate, per esaltare il sapore del pesce fresco, o come ingrediente di saporiti condimenti.
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